Conserve Alimentari Artigianali: Palluzzi e Bartolucci S.r.l.
Specializzazione e Innovazione
Palluzzi e Bartolucci, con una tradizione di oltre 50 anni, si distingue nel settore delle conserve alimentari artigianali, specializzata nella produzione di sott'oli e sott'aceti. Nonostante le sfide di mercato, l'azienda ha dimostrato resilienza e crescita, grazie alla qualità dei suoi prodotti, riconosciuti sia in Italia che all'estero.
Distribuzione e Apprezzamento Internazionale
I prodotti Palluzzi e Bartolucci trovano mercato attraverso canali diretti e indiretti non solo in Italia ma anche in Europa e oltre, raggiungendo paesi come il Canada, il Camerun, la Thailandia, la Germania, le Filippine, le Antille Francesi, Dubai, e il Brasile. Questa vasta distribuzione testimonia l'apprezzamento globale per la qualità artigianale italiana.
Criteri di Selezione delle Materie Prime
La scelta delle materie prime è cruciale per la qualità finale dei prodotti. La nostra selezione si basa su:
- La qualità delle materie prime.
- L'affidabilità dei fornitori per prodotti freschi.
- Un costo proporzionato alla qualità.
- Servizio di consegna puntuale e affidabile.
Questa attenzione ai dettagli garantisce che ogni prodotto rispetti gli elevati standard di Palluzzi e Bartolucci.
Gamma di Prodotti e Eccellenze
Nello stabilimento di Priverno, lavoriamo una vasta gamma di ortaggi sott'olio e sott'aceto, oltre a creme di verdure, carciofi, peperoncini, melanzane, peperoni, olive e prodotti ittici. Il carciofo grigliato dal fresco rappresenta la nostra eccellenza, apprezzato per la sua croccantezza e il gusto autentico.
Processo Produttivo
La lavorazione artigianale si svolge attraverso diverse fasi:
- Pulizia della materia prima.
- Cottura e bagni aromatici.
- Asciugatura, invasatura e chiusura dei vasi.
- Lavaggio, pastorizzazione e etichettamento.
Nonostante la tradizione artigianale, abbracciamo l'innovazione tecnologica per migliorare e accelerare la produzione.