Produzione Peperoni Ripieni, Grigliati e a Filetti
La nostra industria conserviera,
seguendo la tradizione artigianale di Priverno, è specializzata nella
produzione di peperoni sott'olio, un prodotto che celebra l'autenticità e la ricchezza dei sapori locali. La nostra gamma di peperoni, inclusi i peperoni ripieni, i grigliati e i peperoni a filetti, rappresenta il cuore della nostra offerta, rispecchiando l'impegno nel preservare le tecniche di lavorazione tradizionali e l'utilizzo di ingredienti di prima scelta.
La scelta della materia prima
I peperoni, selezionati per la loro freschezza e qualità, vengono lavorati con cura per garantire un prodotto finale che si distingua per gusto e tradizione. Il processo di farcitura dei piccoli peperoni con tonno, capperi e pan grattato è un esempio della nostra dedizione alla qualità e all'artigianalità, con ogni peperone posizionato delicatamente a mano nel proprio vasetto.
L'utilizzo esclusivo di olio di semi di girasole deodorato a vapore e la pastorizzazione sono passaggi chiave per assicurare una conservazione impeccabile e una sicurezza microbiologica eccellente.
Questi prodotti sono versatili e si prestano a diversi utilizzi in cucina, da gustosi antipasti a componenti di insalate, piatti freddi, panini e focacce, arricchendo ogni piatto con il loro sapore unico e la loro fragranza.
I peperoni arrostiti, in particolare, grazie all'aroma sprigionato dalla grigliatura, offrono un'esperienza gustativa inconfondibile, mantenendo intatte sapore, fragranza e aroma.
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