Produzione Artigianale e Vendita di Olive da mensa
Le nostre olive,
selezionate per la loro generosa polpa rispetto al nocciolo, si distinguono per la consistenza compatta delle varietà verdi e per la tenerezza non molliccia delle nere, un risultato che si ottiene evitando le comuni tecniche di lavorazione che possono compromettere la qualità.
Offriamo una vasta gamma di conserve alimentari di olive,
tra cui Olive Verdi, Olive Itrane, Olive Nere e Olive Denocciolate, prediligendo sempre esemplari voluminosi e succosi.
La produzione delle nostre conserve
Il processo di fermentazione che adottiamo elimina l'amaro tipico delle olive, restituendo il naturale profumo e sapore del frutto appena raccolto dall'albero. Tra le nostre specialità spicca l'Oliva Nera Itrana, celebre per il suo gusto intenso, pungente e la sua consistenza croccante.
Ideale come antipasto o nell'allestimento di aperitivi,
l'Oliva Nera Itrana vanta anche importanti proprietà nutrizionali, tra cui la capacità di ridurre il colesterolo "cattivo" e di esercitare effetti benefici sulla pressione arteriosa. Grazie all'alta concentrazione di sale nel processo di conservazione, garantiamo un prodotto sicuro e protetto dalla proliferazione di microrganismi nocivi.
Con dedizione e passione, portiamo avanti la tradizione della conservazione artigianale, offrendo olive da mensa di eccezionale qualità e sapore.
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