I carciofi: Conserve Alimentari Artigianali

I carciofi sott’olio prodotti dalla nostra azienda di conserve alimentari artigianali nascono dal cuore del carciofo con un gusto deciso e molto ricchi di fibre e ferro e contengono cinarina, principio amaro ad azione curativa per abbassare il colesterolo nel sangue e per curare alcune malattie del fegato.
La produzione di carciofi e carciofini sott'olio derivano da un'antica trazione del nostro comune di Priverno ed era un'attività di lavorazione e produzione molto praticata.
La loro qualità deriva all'impiego di prodotti esclusivamente locali e alla tradizionale tecnica di trasformazione e lavorazione del carciofo. La lavorazione del prodotto avviene con l'aggiunta di aceto di vino, sale e spezie, per aumentare le caratteristiche organolettiche del prodotto.
Carciofi calibrati eliminando le foglie esterne per raggiungere la parte più tenera e di piccole dimensioni avente una consistenza morbida.
I nostri carciofi sono l'ideale per essere consumati come contorno per secondi piatti di carne o come ottimi antipasti.

Produzione e vendita Carciofi sott'olio e Grigliati

Carciofi Grigliati

Prodotto
produzione carciofi grigliati
Ingredienti
Carciofi
Olio di Semi di Girasole
Peperoncino
Prezzemolo
Aceto di Vino
Sale
E300
E330
Formati
Gr.290
Gr.540
Gr.700
Kg.1
Kg.2,9
 

Carciofi Alla Giudia

Prodotto
produzione carciofi alla giudia
Ingredienti
Carciofi
Olio di Semi di Girasole
Peperoncino
Mentuccia
Aceto di Vino
Sale
Sale
E300
E330
Formati
Gr.290
Gr.540
Gr.700
Kg.1
Kg.2,9
 

Carciofini in Olio di Oliva Extra Vergine

Prodotto
produzione carciofini in olio di oliva
Ingredienti
Carciofini
Olio di Oliva Extra vergine
Peperoncino
Prezzemolo
Aceto di Vino
Sale
E300
E330
Formati
Gr.190
Gr.290
Gr.540
Gr.700
Kg.1
Kg.2,9
 

Carciofi alla Contadina

Prodotto
produzione carciofi alla contadina
Ingredienti
Carciofi
Olio di Semi di Girasole
Peperoncino
Prezzemolo
Aceto di Vino
Sale
E300
E330
Formati
Gr.190
Gr.290
Gr.540
Gr.700
Kg.1
Kg.2,9
 

Carciofi con il Gambo

Prodotto
vendita carciofi con il gambo
Ingredienti
Carciofi
Olio di Semi di Girasole
Peperoncino
Prezzemolo
Aceto di Vino
Sale
E300
E330
Formati
Kg.1
Kg.2,9
 

Carciofi Tagliati a Spicchi

Prodotto
vendita carciofi tagliati
Ingredienti
Carciofi
Olio di Semi di Girasole
Aceto di Vino
Sale
E300
E330
Formati
Kg.2,9
 

Foglie di Carciofi

Prodotto
produzione foglie di carciofi
Ingredienti
Carciofi
Olio di Semi di Girasole
Aceto di Vino
Sale
E300
E330
Formati
Kg.2,9
 

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